Dans un bol, mélange tous les ingredients de la mayonnaise aux tomates.
Dans un poêlon à feu moyen, faire cuire les tranches de bacon de 3 à 4 minutes de chaque côté ou jusqu'à qu'ils soient croustillants. Faire cuire les œufs selon la cuisson désirée.
Dans un poêlon à feu moyen, faire cuire les galettes de fromage Saputo dans un filet d’huile de 3 à 4 minutes de chaque côté.
Faire griller les pains et, sur un plan de travail, tartiner les pains de mayonnaise aux tomates, les garnir de feuilles de laitue, de rondelles de tomates, de tranches de bacon, de galettes de fromage Saputo et d’œufs cuits. Servir.
